Änderungen vorbehalten - von 14:00-18:00 eingeschränkte Karte VEGAN Spargelsuppe mit Croutons AFL 5.50 Mezze hausgemachte Frühlingsrolle, Hummus & pikanter Gurkensalat, serviert mit Fladenbrot AFNP 13.50 Spargelrisotto mit frischem Spargel und Karottenlachs FLO 19.50 Spargelsalat knusprig gebackener Spargel auf buntem Salat mit Bärlauchdip AFMO 15.50 Spargel Vegan frischer Spargel mit veganer Sauce Hollandaise, Bio-Petersilienkartoffeln und würzigem Räuchertofu AFLO 19.50 Blue Elephant-Curry thailändisches Kokoscurry mit Bio-Kichererbsen dazu Bio-Basmatireis und gebackener Spargel AF 15.50 Hausgemachtes Seitanschnitzel in Sesampanier mit Kartoffelmayonnaisesalat AFN 15.50 Bio-Hirselaibchen mit Fasolia (libanesisches Bohnenragout) und Bio-Rosmarinkartoffeln P 15.50 Bio-Gemüselasagne serviert mit pikanter Tomatensauce AFL 15.50 „Captain Nemo“ vegane Fischstäbchen mit Pommes AF 8.-

Desserts Apfelstrudel mit Bio-Äpfeln AF Topfenstrudel vegan AF Rhabarberstrudel AF 5.- Topfenknödel mit Früchteröster AF 8.50 Nougatknödel mít Beerensauce AH 8.50 Brownie (glutenfrei) mit Sorbet 6.50

Desserts B‘soffener Kapuziner ACGH Schoko-Nusskuchen mit Mostaufguss und Schlag 5.50 Topfenstrudel mit Früchteröster 5,- Eispalatschinke ACGH mit Schokosauce und Schlag 7.50

Fleisch und Fisch Fleischstrudel- oder Frittatensuppe ACGL 4.50 Bio-Vitalsalat mit gebackenen Hühnerbruststreifen in Sesampanier ACGMNO 14.50 Lachsforellenfilet würzig gegrillt, mit Bio-Basmatireis, frischem Bio-Gemüse und Kräuterbutter DG 24.50 Frischer Spargel mit Sauce Hollandaise und Bio-Petersilienkartoffeln C 19.50 wahlweise mit kalt aufgeschnittenem Roastbeef M 24.50 mit Räucherlachs D 24.50 Schnitzel Wiener Art vom Schwein (AMA Qualität) mit Bio-Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren ACG 15.50 Florianer Backhendl mit Bio-Kartoffelsalat ACG 15.50 Schweinsbraten vom Schopf (AMA Qualität) mit Semmelknödel, Bio-Kartoffel und Bio-Speckkrautsalat ACG 15.50 Schlemmersteak mit Spargel Gegrilltes Hühnerfilet mit Schinken, Spargel und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Kräuterrahm G 22.50 Stiftsbräugulasch mit Bio-Peterilienkartoffeln und Rahm AG 15.50 A…. glutenhaltiges Getreide B…. Krebs/Schalentiere C…. Eier D…. Fisch E…. Erdnüsse F…. Soja G…. Milch H…. Schalenfrüchte/Nüsse L…. Sellerie M…. Senf N…. Sesam O…. Sulfite P…. Lupinen/Hülsenfrüchte R… Muscheln/Schnecken